四川美食攻略，宁可辜负天下人，却不能辜负这些美食

四川一直以来都是个旅游胜地，不管是风光美景、美味食物还是美女帅哥，都让人流连忘返，今天不说风景不说美女帅哥，就来说说四川的美食~

一、火锅

说到四川第一个想起的肯定就是火锅了，如果去了四川连火锅都没吃，那不是白去了嘛~火锅以前叫“古董羹”，因为食物投入沸水时发出“咕咚”的声音而得名，它是中国独有的美食，历史也十分悠久。四川火锅以麻、辣、鲜、香而著称，来源于民间，升华于庙堂，无论走到哪里，其消费群体都是极为广泛。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食了。

二、钵钵鸡

钵钵鸡是四川传统的名小吃，起源于峨眉山，属于川菜。从清代流传至今。钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的作料，加上多种调味料，去鸡骨搅拌而成的。“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的纹路，菜品在特殊加工之后用签串起来，凉冷之后侵在各种调味料料之中，食用时自取。皮脆肉香、甜咸适中。吃钵钵鸡时配上汤面或者可乐，岂一个爽字了得？比较出名的有：钵客、祥和钵钵鸡。

三、冰粉

冰粉是源于西南地区的一道著名小吃，是夏季的名小吃。冰凉香甜，双嫩滑口。作为夏天的一道美食，因为解暑爽滑味美价廉而备受人们亲睐。虽然冰粉很多地方都有，但成都的冰粉独具特色，最推荐的就是街边老奶奶卖的黑糖冰粉，经典美味，如果想试试其他口味的，可以去尝试那种网红冰粉。

除了以上三样，四川的美食还有很多，如肥肠粉、抄手、夫妻肺片、豆腐脑、水煮肉片等，都是超级美味的，如果你去了四川那一定要去尝尝这些美食~